La Experiencia

M.B, el primero de las Islas en conseguirlas, ha elevado la experiencia gastronómica en Tenerife a un nivel sin precedentes. El restaurante, dirigido por el chef Erlantz Gorostiza, lleva a los comensales en un viaje que se remonta a la infancia y los lleva hasta el futuro de la gastronomía.

Arraigado en la cocina vasca pero reflejando la clientela internacional del restaurante, M.B se especializa en menús degustación que incluyen de siete a ocho aperitivos y 10 platos, muchos de ellos destacando la cocina española. "Empezamos con sabores con los que la gente está más familiarizada", dice Gorostiza, "y les damos un giro cambiando texturas, temperaturas o sabores. Puedes esperar una comida sabrosa, potente y divertida".

M.B ofrece lo que Gorostiza llama "cocina de autor" porque hay una persona (en este caso personas; Martín Berasategui y Gorostiza) que busca trasladar al plato lo que tiene en la cabeza y en el corazón. "Al final", dice Gorostiza, "estás creando un recuerdo en la mente de un comensal que, dada la inmediatez del mundo actual, tiene una capacidad limitada. Eso es lo más bonito de nuestro trabajo".

INFORMACIÓN ADICIONAL

Cenas familiares

M.B acoge niños a partir de 6 años.

Reservas e información

Con el fin de crear experiencias únicas, le agradecemos considerar que para mesas de 6 o más adultos, nuestro chef sólo puede ofrecer menú degustación.

Por política de cancelación, le rogamos que nos notifique con 48 horas de antelación si desea cancelar la reserva. Fuera de ese rango de horas, hay un cargo de 100 euros por persona.

No se admiten mascotas a menos que estén certificadas como animales de apoyo emocional.

Código de vestimenta

Se requiere vestimenta formal elegante.